TABLA DE ALIMENTOS EN
CALORÍAS
CRECIENTES
NOMBRE
Kilocalorías  
Unidades de Medida
Contenido
Kilocalorías  
x 100 grs/cc
habituales 
por porción
GRASAS        
Rocío Vegetal (varios sabores)   1 segundo de rocío   6
Crema de leche diet 257 cuch. de café al ras   5 grs 13
Crema de leche entera (común) 422 cuch. de café al ras   5 grs 21
Margarina Vegetal diet 333 cuch. de café al ras   4 grs 13
Manteca diet  381 cuch. de café al ras   4 grs 15
Margarina Vegetal común 760 cuch. de café al ras   4 grs 30
Manteca común 760 cuch. de café al ras   4 grs 30
Aceite de soja 820 cuch. sopera 10 grs 82
Aceites (girasol - maíz - oliva) 900 cuch. sopera 10 grs 90
HUEVOS        
Gallina:      Clara 47 unidad 20 grs 10
                  Entero 156 unidad 55 grs 86
                  Yema 355 unidad 35 grs 124
Codorniz:   Entero 156 unidad 20 grs 31
SALSAS Y ADEREZOS        
Salsa de ají (envase com.) 0 cuch. sopera  8 grs 0
Salsa diet s/aceite (envase com.) 3 cuch. sopera  8 grs 0
Vinagre de vino 4 cuch. sopera  8 grs 0
Vinagre de manzana 15 cuch. sopera  8 grs 1
Para pizza  35 cuch. sopera al ras   20 grs 7
Chimichurri s/aceite (envase com.) 37 cuch. sopera al ras   8 grs 3
Parmesana 38 cuch. sopera al ras   20 grs 8
Pomarola - Portuguesa 41 cuch. sopera al ras   20 grs 8
Napolitana - Al vino blanco 46 cuch. sopera al ras   20 grs 9
Salsa de Soja 68 cuch. sopera  8 grs 5
Mostaza 75 cuch. café al ras 5 grs 4
Salsa Ketchup 106 cuch. café al ras 5 grs 6
Mayonesa de Oliva 333 cuch. café al ras 5 grs 17
Mayonesa diet 398 cuch. café al ras 5 grs 20
Salsa Golf 621 cuch. café al ras 5 grs 31
Mayonesa común 721 cuch. café al ras 5 grs 36
DULCES        
Edulcorantes líquidos / en polvo 0     0
Mermelada - Jalea frutas diet 113 cuch. café colmada 7 grs 8
Dulce de Batata diet 114 similar cajita fósforos 40 grs 46
Dulce de Leche diet 210 cuch. café colmada 10 grs 21
Mermelada - Jalea frutas común 272 cuch. café colmada 7 grs 19
Dulce de Batata - Membrillo 285 similar cajita fósforos 40 grs 114
Dulce de Batata con chocolate 288 similar cajita fósforos 40 grs 115
Miel 290 cuch. café al ras 8 grs 23
Dulce de Leche familiar 298 cuch. café colmada 10 grs 30
Dulce de Leche de Soja 301 cuch. café colmada 10 grs 30
Dulce de Leche repostero 309 cuch. café colmada 10 grs 31
Azúcar negra 375 cuch. café al ras 5 grs 18
Azúcar blanca 385 cuch. café al ras 5 grs 20
Azúcar impalpable 385 cuch. café al ras 5 grs 20
Cacao azucarado  400 cuch. café al ras 5 grs 20
Cacao amargo 570 cuch. café al ras 5 grs 29
GOLOSINAS        
Caramelos        
de frutas duros diet 235 unidad 2 grs 5
de frutas blandos diet 274 unidad 4 grs 11
de fruta de goma 326 unidad 2 grs 7
de frutas duros 388 unidad 4 grs 16
de dulce de leche blandos 389 unidad 4 grs 16
de menta diet tipo pastillas 400 unidad 1 gr 4
Alfajores        
de chocolate negro diet 365 unidad doble 45 grs 164
de chocolate negro 428 - 532 unidad doble 45 grs 193 - 240
    unidad triple 90 grs 385 - 479
de chocolate blanco  461 unidad doble 45 grs 207
Chocolates        
Bananita bañada 419 unidad grande 30 grs 126
Chocolate con leche y almendras  443 unidad chica/porción 30 grs 133
Chocolate blanco  457 unidad chica/porción 30 grs 137
Chocolate con almendras aireado  459 unidad chica/porción 30 grs 138
Chocolate diet 519 unidad chica/porción 30 grs 156
Chocolate con oblea y caramelo 522 unidad chica/porción 30 grs 157
Chocolate para taza 530 barrita 10 grs 53
Chocolate con leche aireado 540 unidad chica/porción 30 grs 162
Chocolate con leche clásico 544 unidad chica/porción 30 grs 163
Bombón  con  oblea y maní 550 unidad 20 grs 110
Chocolate amargo 600 unidad chica/porción 30 grs 180
Barras de Cereales        
Con frutas 385 unidad     23 grs 89
Con maní 405 unidad     23 grs 93
Con chocolate 445 unidad     23 grs 102
Golosinas Navideñas        
Turrón con maní y frutas 400 envase comercial 200 grs 800
Turrón con maní  440 envase comercial 200 grs 880
Turrón con almendras 479 envase comercial 200 grs 958
Garrapiñadas - Praliné 529 envase comercial 150 grs 794
HELADOS        
Palitos diet Cremas 48 unidad 90 cc 43
Palitos diet Futas  62 unidad 65 cc 40
Balde diet : Vainilla-Frutilla-Chocolate 64/94 una bochita 60 grs 38/56
Palitos de agua Limón-Frutilla 86 unidad 65 cc 56
Tacitas de crema (promedio sabores) 103 tacita comercial 230 grs 237
Palitos crema        
 Frutilla 91 unidad 65 cc 77
 Chantilly 105   65 cc 68
 Chocolate 109 unidad 65 cc 71
 Dulce de leche 132   65 cc 86
Cucurucho Vainilla-Chocolate 192 unidad 120 cc 230
Cucurucho Dulce de leche     120 cc 230
Sandwich helado con galletita 211 unidad 160 cc 337
Palito Bombón con cobertura 217 unidad 60 cc 130
LACTEOS Y DERIVADOS        
De Vaca        
Leche fluida Descremada  32 vaso  200 cc 64
Leche cultivada Descremada 34 vaso  200 cc 68
Leche fluida Semidescremada 45 vaso  200 cc 90
Leche fluida Deslactosada 45 vaso  200 cc 90
Leche fluida Entera 60 vaso  200 cc 120
Leche chocolatada (comercial) 62 vaso  200 cc 124
Leche cultivada Entera  92 vaso  200 cc 184
Leche condensada azucarada 316 cuch. sopera al ras 20 grs 63
Leche en polvo Descremada (polvo) 351 cuch. sopera al ras 10 grs  35
Leche en polvo Entera (polvo) 484 cuch. sopera al ras 10 grs  48
De Soja        
Diet 19 vaso  200 cc 38
Sabor natural 39 vaso  200 cc 78
Sabor frutas (naranja - manzana) 44 vaso  200 cc 88
Sabor chocolate 58 vaso  200 cc 116
Yogures        
Descremados:        
  bebible  33 envase comercial 200 grs 66
  con pulpa de frutas  34 envase comercial 200 grs 68
  saborizado batido o firme 39 envase comercial 200 grs 78
  con trozos de frutas  47 envase comercial 200 grs 94
  con copos de maíz sin azúcar 62 envase comercial 195 grs 121
  con cereales mixtos (müslix) 85 envase comercial 230 grs 196
Enteros:        
  bebible  89 envase comercial 200 grs 178
  con pulpa de frutas  95 envase comercial 200 grs 190
  saborizado batido o firme 100 envase comercial 200 grs 200
  con trozos de frutas  100 envase comercial 240 grs 240
  con copos de maíz azucarados  123 envase comercial 230 grs 283
  con cereales  123 envase comercial 166 grs 204
Quesos        
Blanco sin sal 0% grasa (promedio) 104 cuch. sopera colmada 25 grs 26
Cottage 108 cuch. sopera colmada 25 grs 27
Ricotta Descremada 138 cuch. sopera colmada 20 grs 28
Petit Suisse 155 cuch. sopera colmada 25 grs 39
Fundido para untar diet  180 envase triangular 50 grs 90
Ricotta Entera 185 cuch. sopera colmada 20 grs 37
Port Salut diet 214 similar cajita fósforos 50 grs 107
Cuartirolo diet (Cremoso) 230 similar cajita fósforos 50 grs 115
Suand  248 rebanada fina 30 grs 74
Saborizados untables (prom. sabores) 261 cuch. sopera colmada 30 grs 78
Tilsit  266 rebanada fina 30 grs 80
Cuartirolo común (Cremoso) 273 similar cajita fósforos 50 grs 137
Senda - Tybo (barras) 295 feta fina de máquina 15 grs 44
Port Salut Común 300 similar cajita fósforos 50 grs 150
Camembert 312 rebanada fina 30 grs 94
Fundido para untar común  324 envase triangular 50 grs 162
Mozzarella 334 rebanada fina 25 grs 84
Reggiano - Reggianito 334 cuch. sopera colmada 30 grs 100
Danbo 356 rebanada fina 30 grs 106
Gruyere 357 rebanada fina 30 grs 107
Roquefort 364 rebanada fina 25 grs  91
Sardo 367 cuch. sopera colmada 30 grs 110
Fontina 369 rebanada fina 30 grs 111
Cheddar 381 rebanada fina 30 grs 114
Provolone 390 rodaja comercial  200 grs  780
Romano - Parmesano 398 cuch. sopera colmada 30 grs 119
Mar del Plata 400 rebanada fina 30 grs 120
Ementhal 403 rebanada fina 30 grs 121
Rallado comercial  427 cuch. sopera colmada 15 grs 64
CEREALES  Y PASTAS        
Ravioles diet 193 25 unidades crudos 125 grs 241
Ñoquis diet  199 porción en  crudo 125 grs 248
Ravioles de Verdura 202 25 unidades crudos 125 grs 253
Ñoquis de papa o sémola 204 porción en  crudo 125 grs 255
Ravioles de Ricotta 205 25 unidades crudos 125 grs 256
Fideos frescos diet  216 porción en  crudo 125 grs 270
Fideos  frescos (al morrón, huevo, 227 porción en  crudo 125 grs 284
espinaca - promedio)        
Sémola 327 cuch. sopera al ras 20 grs 65
Masa p/ Lasagna precocida (comercial) 338 porción en  crudo 50 grs 169
Arroz blanco 339 pocillo de té lleno 100 grs 339
Harina de trigo 343 cuch. sopera al ras 15 grs 52
Harina de maíz (polenta) 343 cuch. sopera al ras 20 grs 69
Arroz integral 350 pocillo de té lleno 100 grs 350
Fideos  secos: soperos,macarrones, 356 porción en  crudo 80 grs 285
hélices,cintas,tallarines,spaguettis        
Germen de trigo-Fécula de maíz 360 cuch. sopera al ras 10 grs 36
Tapas p/ Empanadas común / diet 360 unidad comercial 28 grs 101
Cereales en copos sin azúcar 364 cuch. sopera colmada 6 grs 22
Masa p/ Tarta común / diet 373 porción (1/8) c/2 tapas 53 grs 198
Cereales en copos con azúcar 386 cuch. sopera colmada 6 grs 24
Avena arrollada 394 cuch. sopera al ras 10 grs 40
NOTAS: Los gramajes de las porciones corresponden a la cantidad de cereales o pastas en crudo;
al cocinarlas aumenta el volúmen porque absorven agua pero conservan las mismas calorías.
             La rotulación "Diet" de pastas frescas se refiere al agregado de fibra soluble a la masa
y no a la sustracción de ingredientes, lo cual casi no modifica su aporte calórico.             
LEGUMBRES SECAS        
Porotos blancos 305 pocillo de té lleno  100 grs 305
Arvejas secas - Lentejas 313 pocillo de té lleno  100 grs 313
Garbanzos 341 pocillo de té lleno  100 grs 341
Soja (porotos) 398 pocillo de té lleno  100 grs 398
Harinas (promedio) 350 cuch. sopera al ras 15 grs 53
PRODUCTOS DE PANIFICACION        
Panes        
De molde de salvado doble diet   224 rebanada comercial 25 grs 56
De molde blanco / integral   243 rebanada comercial 25 grs 61
Francés  269 unidad (bollito)  100 grs 269
Mignón 269 unidad (bollito)  50 grs 134
De molde de salvado común  271 rebanada comercial 25 grs 68
Casero con chicharrones 298 unidad mediana 60 grs 179
Lomo - Hamburguesa - Viena 306 unidades comerciales 90/60/40 275/184/122
Criollo con grasa 501 unidad mediana 40 grs 200
Galletas de agua        
Con Salvado diet 301 unidad comercial 6 grs 18
Grisines Malteados 354 unidad comercial 3 grs 11
Grisines con Gluten  370 unidad comercial 4 grs 15
Tostadas con Gluten  370 unidad comercial 7 grs 26
Crackers Tost  376 unidad comercial 6 grs 23
Saladas especiales diet  378 unidad comercial 4 grs 15
Con Salvado comunes  378 unidad comercial 5 grs 19
Con Salvado y cereales varios 409 unidad comercial 4 grs 16
Saladas comunes 436 unidad comercial 5 grs 22
De Copetín sabor cebolla 439 unidad comercial 3 grs 13
Saladas Hojaldradas diet 440 unidad comercial 6 grs 26
Sin Sal  442 unidad comercial 7 grs 31
Con Salvado tipo Familiares  446 unidad comercial 7 grs 31
Saladas Hojaldradas comunes 460 unidad comercial 6 grs 28
Saladas tipo Sandwich 463 unidad comercial 6 grs 28
Con Soja  471 unidad comercial 7 grs 33
De Copetín sabor queso 476 unidad comercial 3 grs 14
De Copetín con queso 502 unidad comercial 3 grs 15
Galletas dulces        
Simples de vainilla diet 396 unidad comercial 4 grs 16
Simples con cereal y miel diet  415 unidad comercial 3 grs 13
Rellenas de chocolate diet  418 unidad comercial 12 grs 50
Rellenas de vainilla con merengue 436 unidad comercial 10 grs 44
Simples azucaradas (varios sabores) 441 unidad comercial 4 grs 18
Rellenas con pasta de frutilla 445 unidad comercial 10 grs 45
Simples de coco 449 unidad comercial 4 grs 18
Simples de limón, vainilla, leche, miel 453 unidad comercial 5 grs 23
Obleas  464 unidad comercial 3 grs 14
Surtidas (promedio) 467 unidad comercial 5 grs 23
Simples de miel con cereal 477 unidad comercial 6 grs 29
Rellenas con vainilla / limón 480 unidad comercial 10 grs 48
Simples de chocolate 483 unidad comercial 4 grs 19
Rellenas con chocolate y crema 491 unidad comercial 12 grs 59
Rellenas con mousse  526 unidad comercial 20 grs 105
Panificación artesanal        
Medialunas rellenas c/dulce de leche 303 unidad mediana 85 grs 256
Bizcochuelo de vainilla / coco 310 porción fina  70 grs 217
Bizcochuelo de chocolate 317 porción fina  70 grs 222
Pan Dulce con / sin frutas 336 rebanada fina 75 grs 252
Galletas Vainillas 346 unidad chica 15 grs 52
Budín Inglés de chocolate 383 rebanada fina 30 grs 115
Budín inglés con chocolate 383 rebanada fina 40 grs 153
Scons 398 unidad chica 20 grs 80
Budín Inglés con frutas 406 rebanada fina 40 grs 162
Budín Inglés de vainilla  421 rebanada fina 30 grs 126
Buñuelos 425 unidad mediana 50 grs 213
Medialunas / Facturas 428 unidad mediana 60 grs 257
Palmeritas 475 unidad chica 12 grs 57
Milhojas 630 unidad  100 grs 630
FRUTAS         
Frescas        
Sandía 26 tajada fina s/cáscara 150 grs 39
Frutillas 37 unidad 15 grs 6
Pomelo 37 unidad mediana 230 grs 85
Ciruela - Damasco - Kiwi 45 unidad mediana 50 grs 22
Mandarina - Pera - Durazno - 45   unidades medianas 150 grs 68
Naranja - Manzana          (sin cáscara)    
Ananá 45 tajada fina s/cáscara 40 grs 18
Melón 45 tajada fina s/cáscara 150 grs 68
Uva 67 tazón mediano 200 grs 134
Higo 74 unidad mediana 80 grs 59
Banana 85 unidad mediana 160 grs 136
Deshidratadas        
Ciruelas - Duraznos - Higos 262 unidad  40 grs 105
Pasas de uvas 282 unidad  8 grs 23
Secas        
Castañas 349 unidad  8 grs 28
Maníes / Nueces 590 unidad  2/5 grs 12/30
Almendras / Avellanas 625 unidad  3 grs 19
Conservas en almíbar        
Cocktail de frutas diet 29 compotera mediana 150 grs 53
Duraznos diet 30 mitad escurrida   50 grs 28
Cocktail de frutas común 35 compotera mediana 150 grs 44
Duraznos  55 mitad escurrida   50 grs 15
Ananá 59 rebanada escurrida   40 grs 24
VERDURAS        
Frescas   Ejemplos:    
Lechuga - Rabanito - Pepino 15 Plato sopero colmado 150 grs 23
Achicoria - Apio - Escarola - Endivia- 20 Tomate perita mediano 80 grs 16
Zapallito verde - Zuchini - Tomate   Tomate redondo med. 220 grs 44
Acelga - Berenjena - Brócoli - Hinojo 25 Zapallito verde mediano 110 grs 22
Espárrago - Espinaca - Coliflor   Rodaja calabacín 2 cm 200 grs 60
Repollo blanco y morado - Nabo -  30 Plato hondo colmado 200 grs 60
Calabaza amarilla - Coreanito -    de hojas crudas     
Zapallo - Palmitos (naturales)   Plato hondo al ras de  300 grs 90
    verduras cocidas    
Zanahoria 40 unidad mediana 80 grs 32
Cebolla - Chaucha - Remolacha 40 unidad mediana 80 grs 32
Papa 68 unidad mediana 130 grs 109
Choclo (sólo granos) 96 unidad mediana 120 grs 115
Batata 114 unidad mediana 150 grs 156
Conservas        
 Tomates pelados enlatados 25 unidad 40 grs 10
 Morrones 27 lata pequeña escurrida 180 grs 49
 Palmitos 32 unidad 70 grs 22
 Espinaca 41 lata grande escurrida      550 grs    225
 Tomates en puré 45 cuch. sopera al ras 20 grs 9
 Choclo en grano 60 lata pequeña escurrida    240 grs   132
 Jardinera de verduras 61 lata pequeña escurrida   220 grs  146
 Choclo cremoso 73 lata chica    380 grs    277
 Arvejas remojadas 100 lata pequeña escurrida 220 grs 220
 Aceitunas verdes 142 10 unidades 40 grs 57
 Aceitunas negras 234 11 unidades 40 grs 94
Hierbas aromáticas        
Ajo,perejil,orégano,laurel,pimienta,   se consideran de    
pimentón,nuez moscada,ají,   consumo libre, pues    
albahaca,romero,tomillo,comino,   la porción habitual     
cúrcuma,azafrán.   no aporta calorías    
Canela, esencia de vainilla.   (frescas o deshidrat.)    
CARNES        
ROJAS        
Vacunas:        
Lomo - Mondongo vacuno 117      
Vacío  144      
Peceto 152      
Aguja magra 156      
Nalga 215      
Asado de tira (costillar) 223      
Falda magra 261      
Bife angosto / Cuadril 300      
Vísceras:        
Corazón - Riñón 120      
Hígado 146      
Chinchulín - Tripa gorda 220      
Lengua - Molleja - Ubre 230      
Porcinas:        
Paleta 268      
Lomo 300      
Costillas 329      
Pechito 390      
Otras:        
Conejo (promedio) 87      
Cabrito (promedio) 122      
Liebre (promedio) 130      
Cordero (paleta) 150      
AVES        
Pollo:        
Pechuga 110      
Muslo 128      
Ala 146      
Pato (promedio) 160      
Gallina (promedio) 195      
PESCADOS Y MARISCOS        
Merluza fresca - Pulpo 65      
Calamares - Congrio 68      
Mejillones - Pejerrey 85      
Langostinos 95      
Surubí 109      
Bacalao seco 122      
Atún envasado al natural 127 lata pequeña escurrida 120 grs 183
Atún (lomito) fresco  160      
Trucha fresca 168      
Caballa fresca 170      
Sardinas envasadas en salsa tomates 195 lata pequeña escurrida 120 grs 234
Sardinas envasadas en aceite 214 lata pequeña escurrida 120 grs 257
Salmón fresco 217      
Anguila 233      
Anchoas envasadas en aceite 245 filet enlatado 4 grs 10
Caviar envasado 262      
Atún envasado en aceite 295 lata pequeña escurrida 120 grs 354
FIAMBRES Y DERIVADOS        
Jamón Cocido 125 feta de máquina 25 grs 31
Lomito Ahumado 170 feta de máquina 25 grs 43
Salchichón primavera / con jamón 175 feta de máquina 20 grs 35
Jamón Crudo 215 feta de máquina 25 grs 54
Matambre arrollado 229 rebanada 50 grs 115
Bondiola 266 feta de máquina 20 grs  55
Leberwurst 295 feta de máquina 15 grs 44
Mortadela 316 feta de máquina 20 grs 63
Salamín picado grueso 460 rebanada 15 grs 69
Salame de milán 465 feta de máquina 15 grs 70
Panceta de cerdo 661 feta de máquina 20 grs 132
Morcilla 258 unidad 150 grs 387
Chorizo Parrillero 427 unidad 150 grs 640
Salchicha de viena común 250 unidad 25 grs 63
Salchicha de viena diet 160 unidad 25 grs 40
Salchicha parrillera 416 porción 150 grs 624
Paté de foie común 202 envase comercial 85 grs 172
Paté de foie diet 137 envase comercial 85 grs 116
Picadillo de carne común 219 envase comercial 90 grs 197
Picadillo de carne diet 135 envase comercial 90 grs 122
BEBIDAS        
Infusiones        
Té / Mate cocido o cebado  4 pocillo mediano 150 cc 6
Café 5 pocillo  60 cc 3
Malta 28 pocillo mediano 150 cc 42
Café Irlandés (con azúcar) 105 pocillo mediano 150 cc 158
NOTA: Todas están consideradas sin azúcar, a excepción del último.                                               
Sin alcohol        
Gaseosas diet 1 lata chica 350 cc 4
Jugo  diet concentrado (preparado) 2 vaso  250 cc 5
Jugo diet en polvo (preparado) 5 vaso  250 cc 13
Jugo de frutas envasado diet 24 vaso  250 cc 60
Agua tónica 35 lata chica 350 cc 123
Jugo de naranja exprimido natural 37 vaso  250 cc 93
Jugo de naranja exprimido c/azúcar 47 vaso  250 cc 118
Gaseosas comunes 48 lata chica 350 cc 168
Jugo de frutas envasado comercial 59 vaso  250 cc 147
Jugo de frutas en polvo (preparado) 60 vaso  250 cc 150
Con alcohol        
Cerveza blanca 45 lata chica 350 cc 158
Whisky con gaseosa diet 53 vaso  150 cc 80
Fernet con gaseosa diet 56 vaso trago largo 250 cc 140
Cerveza negra 59 lata chica 350 cc 207
Gancia con gaseosa diet 65 vaso  200 cc 130
Vino blanco (puro) 71 vaso  200 cc 142
Sidra 72 copa 120 cc 86
Vino rosado (puro) 75 vaso  200 cc 150
Vino tinto (puro) 78 vaso  200 cc 156
Champagne seco 85 copa 120 cc 102
Gancia con gaseosa común 85 vaso  200 cc 170
Ginebra con gaseosa diet 87 vaso  150 cc 131
Champagne (promedio) 90 copa 120 cc 84
Champagne demi sec 90 copa 120 cc 108
Vermouth seco 110 vaso  200 cc 220
Ginebra con gaseosa común 117 vaso  150 cc 176
Champagne dulce 118 copa 120 cc 142
Champagne de frutilla  118 copa 120 cc 142
Whisky con gaseosa común 130 vaso  150 cc 195
Fernet con gaseosa común 133 vaso trago largo 250 cc 333
Martini (puro) 140 vaso  100 cc 140
Oporto - Jerez 160 medida de bar 50 cc 80
Gancia (puro) 174 vaso  100 cc 174
Vermouth dulce 175 vaso  200 cc 350
Brandy      224 medida de bar 50 cc 112
Ginebra (pura) 245 medida de bar 50 cc 123
Licores de crema (cacao, huevo, etc.) 260 vaso  100 cc 260
Whisky (puro) 264 medida de bar 50 cc 132
Caña  273 medida de bar 50 cc 137
Fernet (puro) 280 medida de bar 50 cc 140
Licor Curacao 290 vaso  100 cc 290
Vodka (solo) 315 medida de bar 50 cc 158
Cognac 320 medida de bar 50 cc 160
Bloody Mary 71 vaso  200 cc 142
Sangría 85 vaso  200 cc 170
Gin Tonic  88 vaso  200 cc 176
Clericó (con trozos de frutas) 93 vaso trago largo 250 grs 233
Destornillador  107 vaso  200 cc 214
Champagne con frutillas 118 vaso  200 cc 236
Thom Collins 139 vaso  200 cc 178
Gancia Batido  173 vaso  200 cc 346
Pisco Sawer 183 vaso  200 cc 376
Martini Seco  245 medida de bar 100 cc 245
Alexander 313 vaso  200 cc 616
TABLA DE RECETAS EN
CALORÍAS
CRECIENTES
NOMBRE
Kilocalorías  
Unidades de Medida
Contenido
Kilocalorías  
x 100 grs/cc
habituales 
por porción
PIZZAS        
Napolitana 208 porción 120 grs 250
Fugazza 216 porción 120 grs 260
Especial con jamón 227 porción 120 grs 272
Calabresa 240 porción 120 grs 288
Muzzarella común  249 porción 100 grs 249
Roquefort 264 porción 100 grs 264
TARTAS        
Cebolla y Tomate 165 porción 150 grs 248
Acelga, Espinaca, Zapallito 165 porción 160 grs 264
Atún  207 porción 130 grs 269
Choclo 222 porción 130 grs 289
Jamón y Queso  264 porción 110 grs 290
EMPANADAS        
Verdura 121 unidad 120 grs 145
Pollo 181 unidad 90 grs 163
Choclo 187 unidad 120 grs 224
Criollas Saladas  197 unidad 90 grs 177
Criollas Dulces  198 unidad 100 grs 198
Arabes 219 unidad 100 grs 219
Jamón y Queso 234 unidad 80 grs 187
SANDWICHES        
Pollo+Verdura en pan francés 155 unidad 300 grs 465
Miga de Ternera+Verdura 180 unidad 120 grs 216
Miga de Jamón+Queso+Verdura 194 unidad 120 grs 233
Jamón+Queso+Verdura en pan francés  196 unidad 230 grs 451
Ternerita+Verdura en pan francés  197 unidad 300 grs 591
Milanesa+Verdura en pan francés  206 unidad 320 grs 659
Hamburguesa con Verdura 209 unidad 225 grs 470
Hamburguesa con Huevo 229 unidad 240 grs 550
Milanesa sola en pan francés  233 unidad 280 grs 652
Hamburguesa c/Huevo+Queso 235 unidad 265 grs 623
Hamburguesa Simple  250 unidad 185 grs 462
Jamón+Queso en Pan francés  252 unidad 200 grs 504
Hamburguesa c/Verdura+Queso 256 unidad 250 grs 640
Hamburguesa con Queso 257 unidad 215 grs 553
Salame+Queso en pan francés  267 unidad 200 grs 534
Panchos 290 unidad chica 70 grs 203
    unidad grande 120 grs 348
Miga de Jamón+Queso 294 unidad 70 grs 206
Choripán con Chimichurri 330 unidad 295 grs 974
Choripán Simple 357 unidad 270 grs 964
LOMITOS        
Pan de lomo (s/papas fritas)        
Pollo + Verdura 160 unidad 260 grs 416
Pollo Completo  174 unidad 375 grs 652
Pollo + Verdura + Queso  177 unidad 320 grs 566
Pollo + Huevo 203 unidad 280 grs 568
Carne + Verdura 205 unidad 280 grs 574
Carne Completo 207 unidad 375 grs 776
Pollo + Queso 214 unidad 260 grs 556
Carne + Verdura + Queso  216 unidad 320 grs 691
Carne + Huevo 248 unidad 280 grs 694
Carne + Queso 262 unidad 260 grs 681
NOTA: En el peso y las calorías de los sandwiches no están incluidos salsas ni aderezos.                        
CALDOS Y SOPAS        
Caldos diet de verduras 196 un cubito 12 grs 23
Caldos diet de carne / gallina  205 un cubito 12 grs 25
Caldos comunes de carne / gallina 285 un cubito 12 grs 34
Caldos comunes de verduras 296 un cubito 12 grs 35
Sopas crema deshidratadas ( polvo)        
Gallina y arroz/fideos 316     84
Espárragos / Zapallo 329 preparadas como indica   90
Minestrón 347 el envase, una porción    93
Pollo 372 es igual a un plato   99
Verdura y arroz 376 sopero 300 cc 102
Tomate 380     105
Ternera 390     108
Cebollas / Arvejas / Mixtas 396     126
Sopas deshidratadas diet (polvo)        
Diet de Pollo con fideos 327 preparadas como indica   78
Dieta de Carne/Pollo con arroz/fideos 343 el envase, porción igual  300 cc 78
Diet de Carne con fideos  345 a plato sopero   84
Sopas caseras        
Verduras mixtas 20     60
Crema de tomates 29     78
Arvejas partidas con verduras 44 plato sopero 300 cc 132
Caldo con arroz/fideos/sémola 52     156
Caldo con avena 57     171
CARNES        
Merluza c/salsa de verduras 60 porción completa 300 grs 180
Salchicha viena c/tomate y huevo duro 82 porción (1 salchicha) 150 grs 123
Merluza asada/al horno/parrilla 87 filete mediano 150 grs 130
Cazuela de mondongo+salsa verduras 88 porción completa 150 grs 132
Pollo (muslo sin piel) a la parrilla  109 1/4 deshuesado 200 grs 218
Pollo (pechuga s/piel) al horno/plancha  110 1/4 deshuesado 200 grs 220
Bife lomo a la plancha s/aceite 117 unidad  200 grs 234
Merluza a la romana frita c/aceite 120 filete mediano 200 grs 240
Mondongo a la vinagreta 131 porción completa 150 grs 197
Peceto guisado con salsa verduras 136 rodaja 3 cm 200 grs 272
Milanesa de lomo napolitana 137 unidad 270 grs 370
Cazuela de salchichas de viena 137 porción (1 salchicha) 150 grs 206
Milanesa de lomo al horno s/aceite 139 unidad  230 grs 320
Bife lomo a la plancha c/aceite 147 unidad  200 grs 294
Peceto hervido 152 rebanada máquina 60 grs 91
Escalope de lomo frito c/aceite 158 unidad mediana 250 grs  395
Milanesa mondongo al horno s/aceite 161 unidad mediana 230 grs  370
Peceto asado/al horno  167 rodaja 3 cm 200 grs 334
Milanesa de pollo al horno s/aceite 176 unidad mediana 230 grs 405
Milanesa de nalga napolitana 195 unidad  270 grs 526
Milanesa de pollo frita c/aceite 201 unidad  250 grs 503
Lengua a la vinagreta 202 porción (1 feta) 60 grs 121
Milanesa de lomo frita c/aceite 206 unidad fina 250 grs 515
Bife de nalga a la plancha s/aceite 215 unidad  200 grs 430
Milanesa de nalga al horno s/aceite 215 unidad  230 grs 495
Asado de costillas 223 porción abundante  500 grs 1115
Hamburguesa plancha/horno s/aceite 224 unidad comercial 125 grs 280
Parrillada completa sin chorizo         
(morcilla+chinchulines+tripa+  226 porción abundante  600 grs 1356
costilla+ vacío+ matambre)        
Lengua de vaca hervida 231 feta máquina 40 grs 92
Escalope de nalga frito c/aceite 234 unidad  250 grs 585
Vittel Tonné (con peceto) 240 porción (1 feta) 120 grs 288
Bife nalga a la plancha c/aceite 242 unidad  200 grs 284
Costeleta de vaca 245 unidad  230 grs  563
Salchicha viena a la plancha s/aceite 250 unidad 25 grs 63
Parrillada completa con chorizo         
morcilla+1 chorizo+chinchulines+ 262 porción abundante  750 grs 1965
tripa+costilla+vacío+matambre)        
Milanesa de nalga frita c/aceite 276 unidad 250 grs 690
VERDURAS        
Ensaladas Frías        
Achicoria-Lechuga-Repollo 27 plato sopero 200 grs 54
Cebolla-Rabanitos-Tomate 27 plato sopero 200 grs 54
Lechuga+cebolla-tomate-zanahoria 34 plato sopero 200 grs 68
Tomate solo / con morrones 35 plato sopero 200 grs 70
Repollo+tomate/zanahoria 40 plato sopero 200 grs 80
Zanahoria rallada 59 plato sopero 200 grs 118
Remolacha / Chauchas 60 plato sopero 300 grs 180
Remolacha rallada con choclo 60 plato sopero 300 grs 180
Zanahoria rallada con choclo 62 plato sopero 300 grs 186
Lehuga+tomate-zanahoria-huevo duro 66 plato sopero 250 grs 165
Jardinera (lata) c/mayonesa diet 77 porción con 1/2 lata 150 grs 116
Jardinera (lata) con aceite 78 porción con 1/2 lata 150 grs 117
Rusa con mayonesa diet 82 plato sopero 300 grs 246
Remolacha+papa-huevo duro 88 plato sopero 300 grs 264
Jardinera (lata) c/mayonesa común  93 porción con 1/2 lata 150 grs 140
Papas+perejil-mayonesa diet 95 plato sopero 300 grs 285
Rusa con mayonesa común 101 plato sopero 300 grs 303
Rusa con aceite 112 plato sopero 300 grs 336
Papa+atún-huevo duro (con aceite) 130 plato sopero 300 grs 390
NOTA: Todas están calculadas con una cucharada pequeña de 4 grs. de aceite (o mayonesa en las que se 
lo especifica) cada 100 grs. de ensalada.                                                     
Preparaciones Calientes        
Puré calabacín (c/leche semidescr.) 41 porción individual 250 grs 103
Papas estofadas con verduras 43 porción individual 250 grs 108
Zapallitos revueltos c/ huevo 44 porción individual 250 grs 110
Puré mixto c/calabacín (c/lech semid) 50 porción individual 250 grs 125
Potaje de verduras al vapor 56 porción individual 250 grs 140
Puré mixto c/espinaca (c/lech semid) 57 porción individual 250 grs 143
Zapallito relleno c/arroz y verduras 60 porción individual 250 grs 150
Puré mixto con zanahoria (lech semi) 62 porción individual 250 grs 155
Papas al horno (c/rocío vegetal) 68 porción individual 250 grs 170
Berenjenas a la pizza 70 porción individual 250 grs 175
Jardinera de verduras (con aceite) 77 porción individual 250 grs 193
Acelga c/queso y salsas blanca diet 79 porción individual 250 grs 198
Puré papas (con leche semidescr.) 81 porción individual 250 grs 203
Puré papas deshidrat. (c/leche semid) 82 porción individual 250 grs 205
Brócoli / Coliflor gratinados 95 porción individual 250 grs 238
Puré papas (con manteca/margarina) 158 porción individual 250 grs 395
Puré papas (con aceite) 176 porción individual 250 grs 440
Papas fritas (bastón) en aceite 226 porción individual 250 grs 565
HUEVOS        
Omelette arvejas y tomate c/rocío veg. 86 c/ 1 huevo + 1 clara    160 grs 138
Tortilla espinaca/acelga/calabacín 87 porción 3 cm alto 100 grs 87
Omelette jamón y queso c/rocío veg. 114 c/ 1 huevo + 1 clara    160 grs 182
Tortilla de arvejas y cebolla 118 porción 3 cm alto 100 grs 118
Duro/Al agua/Al sartén c/rocío vegetal 156 unidad 55 grs 86
Tortilla de papas 202 porción 3 cm alto 150 grs 303
Frito con aceite o manteca 355 unidad 70 grs 249
CEREALES Y PASTAS        
Polenta        
con salsa de verduras y carne 158 porciones completas: 200 grs 316
con queso cremoso 326 60 grs polenta cruda + 100 grs 326
sola 346 salsa y condimentos 220 grs 304
Arroz        
con salsa sin carne 118 porciones completas: 175 grs 207
hervido con atún al natural 209 50 grs arroz crudo + 120 grs 251
con queso fresco tipo cuartirolo 310 salsa y condimentos 90 grs 279
con aceite/margarina y queso rallado 523   100 grs 523
Fideos Secos        
con salsa bolognesa 150 porciones completas: 280 grs 420
con tuco sin carne 215 80 grs pasta cruda + 150 grs 323
con pesto 317 salsa y condimentos 110 grs 349
con crema 378   120 grs 454
con manteca 466   110 grs 512
con aceite y queso rallado 490   130 grs 636
Ravioles (verdura o ricotta)        
con salsa bolognesa 144 porciones completas: 330 grs 474
con tuco sin carne 163 125 grs (25 unidades) + 220 grs 359
con pesto 277 salsa y condimentos 140 grs 388
con crema 295   160 grs 473
con manteca 347   150 grs 521
con aceite y queso rallado 355   160 grs 568
Ñoquis        
con salsa bolognesa 133 porciones completas 300 grs 399
con salsa de tomate (sin carne) 166 125 grs crudos + 220 grs 365
con pesto 263 salsa y condimentos 150 grs 395
con crema 295   160 grs 473
con manteca 347   120 grs 521
con aceite y queso rallado 355   160 grs 568
Otras        
Canelones con salsa bolognesa 106 porción (2 unidades) 250 grs 265
Canelones C/salsa blanca+queso 132 porción (2 unidades) 250 grs 330
Lasagnas con salsa bolognesa 147 porción 250 grs 368
LEGUMBRES        
Lentejas con salsa sin carne 136 porción completa 220 grs 300
Milanesas soja simples al horno 140 unidad chica 60 grs 84
Milanesas soja rellenas al horno 148 unidad chica 40 grs 59
Lentejas con arroz y salsa s/carne 152 porción completa 200 grs 304
NOTA: Los gramajes de las porciones corresponden a la cantidad de fideos o pastas en crudo para una porción, más el resto de los ingredientes que lleva el plato; una vez cocinados el rendimiento en gramos es mayor al indicado, pero no aumentan las calorías.                           
POSTRES        
Gelatina de frutas diet (preparada) 10 porción (1 taza) 150 grs 15
Compota de frutas frescas 52 porción (1 taza) 200 grs 104
Gelatina de frutas común (preparada) 55 porción (1 taza) 150 grs 83
Ensalada de frutas (s/azúcar) 57 porción (1 taza) 200 grs 114
Flan de vainilla en polvo (preparado) 100 porción (1 taza) 120 grs 120
Flan casero diet (comercial)  110 envase comercial 120 grs 132
Flan vainilla en polvo c/dulce (prep.) 140 porción (1 taza) 150 grs 212
Flan casero con caramelo (comercial) 157 envase comercial 120 grs 188
Flan vainilla en polvo c/crema (prep.) 171 porción (1 taza) 150 grs 260
Mousse diet c/frutas (comercial)  172 envase comercial 130 grs 147
Postres en polvo (preparados) 172 porción (1 taza) 120 grs 206
Flan casero con dulce  173 envase comercial 120 grs 208
Don Pedro 177 porción (1 taza) 120 grs 213
Frutillas con crema chantilly 223 porción (1 taza) 120 grs 268
Mousse de queso (comercial)  229 envase comercial 130 grs 298
Budín de pan casero (comercial) 255 envase comercial 120 grs 306
Compota de frutas desecadas 262 porción (1 taza) 200 grs 524
Dulce de batata o membrillo  279 porción con 25 grs. 50 grs 140
y queso senda   de cada uno    
Bizcochuelo vainilla c/dulce de leche 300 rebanada fina 90 grs 270
Bizcochuelo chocolate c/chantilly 308 rebanada fina 90 grs 277
Mousse de chocolate (casero) 322 porción (1 taza) 120 grs 386
Crema chantilly (casera) 408 cuchara sopera 30 grs 122